Завтрак, богатый кальцием и витамином D, ускоряет окисление жиров и повышает расход энергии в течение дня. К такому выводу пришла группа исследователей из Технологического университета Кертина в Австралии.

В ходе исследования был проведен эксперимент с участием 11 добровольцев. Средний возраст участников составлял 54 года, средний индекс массы тела - 31, что соответствует первой степени ожирения. У тех, чей завтрак включал в себя 500 мг кальция и 8.7 мкг витамина D, скорость сжигания жиров и расхода калорий оказалась заметно выше по сравнению с теми, кто потреблял на завтрак всего 250 мг кальция и 0.3 мкг витамина D. Кроме того, было отмечено снижение калорийности рациона на 320 ккал в течение 24 часов после приема значительной дозы кальция. «Полученные результаты убедительно показывают, что кальций, содержащийся в пищевых продуктах, и витамин D играют важную роль в регулировании энергетического обмена. Таким образом, если эти микроэлементы принимать в нужных количествах, они могут помочь худеющим сбросить лишний вес», - комментируют ученые.

www.nutraingredients.com